お誕生日おめでとうございます

　　
　　
今日はJM.Shimizu先生のお誕生日です。

パティシエのMie Shimamuraさんがとてもきれいなケーキを作って下さいました。
ケーキの上を飾る「Happy Birthday」のクッキーのプレートは「途中で壊れるといけないので・・・」ということで予備にもう一枚別バージョンで「お誕生日おめでとう」と書かれたものを用意して下さいました。

本当に細かいところまで気を配っていただいて・・・

新しく配合を変えられたというスポンジとほどよい甘さとコクのある生クリーム、そして新鮮な真っ赤なイチゴの酸味がちょうどよくマッチして、ん～、美味しい!!
結局、こちらからオーダーしたにもかかわらず、「先生のお誕生日のプレゼントです！」と言ってくださって・・・
申し訳ありません。
ありがとうございました。

棚の上におあずけ状態だった「FLYING HORSE」も無事にお渡ししました。

この1年も先生にとって健康で「天馬空を行く」ようなますます充実した年になりますように・・・